Besuch bei Bäckerei Peter - mit Bildergalerie

Besuch Backstube Bäcker Peters am 16.06.2026

Mit einem herzlichen Willkommensgruß wurden wir vom Bäcker N. Küpper in Empfang genommen. Vor der Besichtigung bekamen alle Teilnehmer einen neuen Look! Schürze und Bäckerhaube! Angezogen sorgte das bereits für viel Lacher.

In der riesigen Halle kamen wir aus dem Staunen nicht mehr raus: Riesige Backöfen und digital gesteuerte Knetmaschinen, Berge von Mehl, Butter, Schokolade, Marzipan, Eier und ein riesiges Warenlager.

Der Höhepunkt: Wir backen unser Brot selber! Von dem zuvor gemeinsam mit Herrn N. Küpper hergestellten Hefeteig bekam jeder Teilnehmer einen "Klumpen"auf den Tisch. Jetzt hiess es kneten und den Teig verwöhnen und in Form bringen. Ohren langziehen - einklappen - 90 Grad Drehung - und streicheln. Einige Male wiederholen.

Zum Schluss noch das typische Muster einritzen und ab in den Ofen.

Die Backzeit haben wir an einem schön gedeckten Tisch mit Kaffee und leckeren  Streuselkuchen überbrückt.

Mit einem knusprigen, duftenden Brot im Gepäck ging es dann heimwärts.

Wir danken Herrn Niklaas Küppers ganz herzlich für den  äußerst informativen schönen Nachmittag.