Back- und Grillfest war erneut ein großer Erfolg!

VdK-Ortsverband konnte über 60 Gäste begrüßen.

 Wunderthausen. (mf) „So ein Fest sollten wir unbedingt wiederholen!“ Darin waren sich die Besucher des Back- und Grillfestes des VdK Bad Berleburg im vergangenen Jahr einig.

Somit war eine Wiederholung dieser Veranstaltung schon frühzeitig innerhalb des VdK-Vorstandes eine beschlossene Sache-

Und so konnte Carsten Bernhardt als Vorsitzender des VdK-Ortsverbandes Bad Berleburg bei der Neuauflage des Back- und Grillfest am vergangenen Samstag über 60 Gäste in Wunderthausen begrüßen.

Und das nicht nur als dessen Vorsitzender, sondern auch als Backmeister der Backgemeinschaft Wunderthausen.

Und wieder war die Veranstaltung ein absoluter Erfolg! „Das Angebot mit Steaks und Würstchen vom Grill, Kartoffel- und Krautsalat und dem backfrischen Brot lässt wieder keine Wünsche offen“, schwärmten die Anwesenden, die der Einladung des Ortsverbandes gefolgt waren.

Zudem legte sich nur wenig später der betörende Duft von gleichfalls backfrischem Streuselkuchen in den Variationen Zwetsche, Aprikose oder Apfel - mit oder ohne Sahne – inklusive Kaffee über die Gesellschaft.

Derart kulinarisch verwöhnt, nutzten die Gäste die Gelegenheit zu intensiven Gesprächen in netter Gesellschaft.

Für Carsten Bernhardt und sein Team von der Backgemeinschaft und vom Vorstand des VdK-Ortsverbandes war diese Freude der Gäste erneut ein großes Kompliment und gleichzeitig ein Dankeschön für die Arbeiten im Vorfeld.

„Die Vorbereitungen für eine solche Veranstaltung machen sich ja nicht von alleine. Zunächst muss geplant und eingeladen werden, Teilnehmerlisten erstellt werden usw.! Dann muss das Zelt ebenso wie die Sitzgarnituren aufgebaut werden. Steaks, Bratwurst, Getränke und das für die Herstellung der Brote und Kuchen benötigte Material muss gekauft werden. Und auch den Teig gilt es früh anzusetzen“, so Carsten Bernhardt, der dazu bereits ab 5 Uhr in der Backstube gestanden hatte.

In diesem Jahr galt es für ihn und seine Helfer rund 180 Kilogramm Teig für die Roggenmischbrote zu kneten, aus dem dann – in Handarbeit entweder in runder oder in Kastenform - etwa 130 Laib Brot gefertigt und in mehreren Durchgängen gebacken wurden.

Gebacken wurden mit der Restwärme zudem noch die besagten Streuselvariationen, die genau wie das Brot, Abnehmer fanden wie die berühmten warmen Semmeln!